お店の営業が終わり、ただいま〜😊
と、工房に戻ったら
作っといてね❤︎と、お願いした以上のパクチーの山が(・・?)
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ん〜。
こんなに使わないなぁ。
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ということで
菌活料理家としては発酵したい欲が
ムクムクと…笑
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ナンプラー糀、鷹の爪、にんにく、桜海老と合わせてパクチーの保存食にしてみました😊
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そのまま冷ややっこに。
ピーナッツ増し増しでそうめんや、
オリーブオイル+でタイ風パスタや
サラダのドレッシング。
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更にニンニクましましで
バーニャカウダソースに。
お肉を焼いてソースにしても美味しそう🤗💕
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こういうお味は夏には最高❣️😆✨
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味見をしてもらった
うちのスタッフにも大好評だったので
サンドにも使おうかな😊
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なんでも保存食に出来ちゃうし
菌活、腸活に最高な
発酵ってやっぱり素敵❣️😆💕
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