発酵みそチキンサラダサンド
女子力UP!アンチエイジング・ダイエット。長期成熟みその旨味たっぷりのみそチキン。2種の発酵野菜で酵素チャージ!
760円(税込820)
ローストポークと発酵野菜のミルフィーユ
千葉県産北総豚を使用。ハーブとにんにくでじっくりロースト。ジューシートマトと発酵野菜とサンド。
760円(税込820)
季節限定スーパーフードヴィーガンフルーツサンド
白砂糖ゼロ!生クリーム等、動物性を一切使わない罪悪感なしのフルーツサンド。
驚くほどローカロリーです。
※写真は夏限定、スーパーフードヴィーガンフルーツサンドメロン。
760円(税込820)
麹きんぴらサラダサンド
オリジナルの発酵調味料を使い、旨味たっぷりに仕上げた麹きんぴらのサラダサンド。
オーガニック平飼い卵の麹マヨネーズとの相性抜群。
オメガ3の亜麻仁シード使用。
510円(税込550)
麹プルコギ焼肉と発酵野菜のミルフィーユ
醤油麹、コチュジャン、きび糖、にんにく等、
甘辛いパンチの効いたポーク焼肉のプルコギに
発酵野菜を合わせた野菜たっぷtりの焼肉サンド。
750円(税込810)
発酵からあげ
発酵Cafeのからあげは特製の麹の発酵液に漬け込んで、柔らかくジューシーに仕上げた鶏胸肉。
これが胸肉!?と皆様、驚かれます。
小麦粉不使用。グルテンフリーのからあげです。
595円(税込642)
スーパーフードヴィーガンパフェ
白砂糖、乳製品不使用のヴィーガン仕様のパフェ。
チアシードやゴジベリーなど、スーパーフードとベリーやミューズリー。
ローカロリーで、動物性ゼロなのに満足感抜群のパフェです。
1,200円(税込1,296)
ヴィーガンチーズの麹キッシュ
発酵Cafeオリジナル、ヴィーガンチーズ使用。
パイ生地ではなく、米粉やオートミールなどを使ったザクッとした生地に、季節の素材、発酵野菜、甘酒やオーガニック平飼い卵などの厳選素材のアパレイユで仕上げました。乳製品不使用。
*平飼い卵、鶏肉使用。完全なヴィーガン仕様ではありません。
*季節により、野菜が変わります。
700円(税込756)
季節の麹のポタージュ
ヴィーガン仕様。マクロビ料理の手法、重ね煮でじっくり蒸し煮にした、季節の野菜、発酵調味料、甘酒で仕上げた、糀たっぷり、スーパーフードのトッピングの食感も楽しい、優しい旨味と甘みが際立つ糀ポタージュ。
季節により、野菜が変わります。
単品620円 (税込669) サンドor麹キッシュSET500円(税込540)
※全商品乳製品不使用。 ※白砂糖不使用。 ※小麦は国産小麦、オーガニック平飼い卵使用。