コンセプト

体の内側からキレイになれるブーケのようなサンドイッチ

色とりどりの発酵野菜を閉じ込めた、花束のようなブーケのようなベジブーケサンド。 発酵Cafeのベジブーケサンドは、全てオリジナルの発酵調味料を使用。 例えば、お醤油を買ってきてそのまま使うということはありません。 すべての調味料は、糀や草木の酵母などから作った、オリジナルの発酵調味料使用しております。旨味と甘味がギュッと濃縮。 だから「食べたことのない味」色鮮やかな発酵野菜を閉じ込めた、ブーケのような、可愛らしく体への優しさを感じていただけるサンドです。